做安全卫生的食品　  

　　尤溪县台溪粉干采用的是纯手工制作的方式，经浸泡润米、粉碎、打粉团、煮熟粉团、出条、煮熟粉条，天然风晒而成。原来台溪做粉干的小作坊，环境比较差，猪圈就建在厂旁边，生产环境极其不卫生。

　　傅世福，1972年出生，尤溪县台溪乡洋尾村人。在外闯荡几年后，于前两年回到了家乡，投资15万元创立了尤溪县台溪世福粉干加工厂。与家庭式的小作坊不同，傅世福的加工厂引进了加工设备，利用大风扇加速粉干的干化速度，产量比普通家庭小作坊提高了几倍。在生产过程中，他提倡食品安全，无增加任何添加剂和色素，米粉安全卫生，被群众所喜爱。往往是刚加工出来，就有商贩前来收购，供不应求。

做优质诚信的企业　  

　　随着新修订《食品安全法》的实施，各地食品药品监管部门加大了对经营企业索证索票的检查力度，很多经销商纷纷向农户索取粉干加工许可证明文件。一些品质良好的“台溪粉干”因无证明而进不了超市，甚至食杂店也开始拒售。为此，尤溪县开始对“台溪粉干”小作坊进行改造提升。

　　2016年10月，傅世福的粉干加工厂获得了《食品生产加工小作坊加工条件核准证》。取得了“身份证”，不仅进一步打开了粉干销路，也促进企业生产规模扩大，产量的增加。眼下，他的粉干加工厂年可产粉干5万公斤左右，纯利润可达30万元。同时，他还充分利用制作粉干过程中产生的下脚料，变废为宝发展生猪养殖业。

做饮水思源的人

　　傅世福时刻不忘初心，身怀着对社会的责任感，力所能及的帮助他人。目前他的加工厂解决了乡里8人就业问题，村民在厂里上班不仅环境好、能赚钱，而且离家也近、能照顾家庭。

　　2016年开始，傅世福每年拿出1万元扶持洋尾村5户贫困户。

　　对于今后，傅世福目标是要扩大生产规模，每增加一套设备，既可以多帮扶1到2名贫困户，也可以多解决2~3人就业。如今尤溪全域旅游发展正如火如荼，他还打算利用合作社和电商平台，搭上旅游发展的快车，带动乡亲一起致富。

（市劳动就业中心）