养鱼本是平常事，但要养出好鱼，就得有新方式。今年32岁的刘善钦是宁化安远镇安远村人，他靠着养殖稻花鱼，不仅自己致富，而且带动周边群众致富。 

立志做新时代的“新农民”

　　刘善钦2004年毕业于三明工贸学校。毕业后，他在外务工十余年。2015年，他看到稻花鱼、大米这种农村绿色土特产品越来越受欢迎，于是决定返乡养殖稻花鱼。 

　　稻花鱼是安远镇特产，是村民招待客人的上好之选，也是馈赠亲友的特色产品。鲤鱼放入稻田后，不添加任何饲料，鱼苗通过吸食稻田里的微生物和稻花等生长，鱼和稻谷都是原生态的，秋收时节，就可以收获肉美味鲜的稻花鱼。 

　　2015年，刘善钦在自家的6亩地放养稻花鱼，当年就喜获成功。刘善钦算了一笔经济账，养稻花鱼每亩能产35公斤鲜鱼，加上大米，一亩田至少有4500元收入。他的鱼干不仅在本地销售，而且泉州、厦门的商户也经常上门要求提货。 

建生产基地扩大“鱼产量”

　　刘善钦养殖的稻花鱼名气越来越大，销路越来越广，产量供不应求，常常是有市无货。怎么解决这个问题？ 

　　2017年，刘善钦成立了安远镇弥乐园家庭农场。他投资50万元，在安远镇里坑及石下两个基地，共50亩田地进行水稻、鱼立体种养测试，当年就喜获成功，收获鲜鱼2000公斤，产值达18万元。 

　　刘善钦希望能通过稻花鱼养殖带动周边农户致富。他边学习种养技术边思考摸索。今年，他准备成立合作社，把农户加进来，加强团队建设，技术服务，引进生产设备，以基地+合作社+农户模式，建成年产鲜鱼3万公斤、鱼干7.5万公斤，产品销售额500万元的稻花鱼生产销售基地。 

延长产业链做大“鱼产业”

　　除了卖鲜鱼、鱼干这些产品，稻花鱼产业如何做大？刘善钦在思考。 

　　通过外出考察，今年来他又投资20万元，建设旅游、餐饮、劳动技能教育等项目，把稻花鱼产业做大做强。安远镇石下的稻田风光旖旎。于是，他在稻田旁边建设了农家乐项目，建设了复古式的木房子1栋，有6个包间。 

　　“农家乐开张后，我们可以让游客现场抓鱼，现场烹调，享受抓鱼和吃鱼的快乐。”刘善钦说。未来刘善钦还准备做稻花鱼罐头，延长稻花鱼产品保质期，让更多的人吃到这一美味。对此，他信心满满。

（市劳动就业中心）